Carob kavos virimo aparatas naudojamas espreso kavai ruošti, kurią galima papildyti tiršta pieno puta. Šio tipo kavos ruošimo įrenginius naudoja labai įvairūs žmonės – nuo ruošiančių gėrimą šeimos poreikiams iki profesionalių baristų, dirbančių komerciniais pagrindais. Dabartiniame straipsnyje išskirsime du pagrindinius karobų kavos aparatų tipus ir įvardinsime jų skirtumus, nurodysime pirkimo pasirinkimo kriterijus, taip pat pateiksime geriausių modelių pasirinkimą.
Turinys
Kas yra karobų kavos virimo aparatas – kaip jis veikia
Panašus pavadinimas atsirado dėl to, kad buvo nedidelis indelis, skirtas užmigti, malta kava arba įkišti suspaustą tabletę, kuri vadinama ragu. Kitas užsienio šalyse naudojamas pavadinimas – holder.
Nuoroda. Kai kuriuose modeliuose vienu metu yra du rageliai, kurie leidžia vienu metu užpildyti kelis puodelius gėrimo. Tokie variantai turi pusiau automatinę arba automatinę kavos ruošimo sistemą ir yra skirti dideliems kiekiams.
Bendras raginių kavos aparatų veikimo būdas yra pagrįstas vandens kaitinimo procesu, kuris, esant slėgiui, išleidžiamas per kavą ir pilamas į puodelį. Prietaiso konstrukcijoje taip pat gali būti įrengta papildoma garų išleidimo anga, kuri reikalinga pieno putai paruošti.
Carob kavos virimo aparatų tipai
Remiantis bendruoju veikimo principu, karobų kavos virimo aparatai skirstomi į dvi pagrindines rūšis – garo ir pompos. Jų skirtumas yra vandens tiekimo slėgio jėga, kuri turi įtakos gėrimo skoniui. Panagrinėkime šiuos tipus išsamiau, pabrėždami jų ypatybes, teigiamas ir neigiamas puses.
Garai
Šio tipo karobų kavos virimo aparatai yra paprastos konstrukcijos ir turi tokį veikimo principą:
- Specialiame rezervuare surinktas vanduo pašildomas iki 98-100 laipsnių temperatūros.
- Garai susidaro kaitinant, jo slėgis neviršija 4 atmosferų – tai didžiausia vertė, kurią galima pasiekti be papildomų konstrukcinių elementų.
- Slėgis veikia vandenį, kuris pradeda tekėti iš rezervuaro, eidamas per kūgyje esančią kavą.
Pagrindinės garų kavos virimo aparatų savybės:
- vandens bakas yra mažas, nes norint, kad jis veiktų, reikia vienodo ir stipraus šildymo;
- nėra termostato - vanduo beveik užvirinamas;
- žemas spaudimas;
- grubesnis kavos skonis prie išėjimo, o tai paaiškinama paruošimo sąlygomis - plikymas vyksta su labai karštu vandeniu;
- Yra rankinis kapučinatorius.
Atsižvelgdami į nurodytas šio tipo aparatų savybes, pabrėžiame jų naudojimo pranašumus:
- prieinama kaina - nuo 3 tūkstančių rublių;
- maži matmenys, puikiai tinka kompaktiškoms virtuvėms;
- paruošimas trunka 2-4 minutes, tai yra vidutiniškai: mažiau laiko praleidžiama pompiniame kavos virimo aparate, daugiau - lašeliniame;
- dėl aukštos virimo temperatūros į gėrimą patenka daugiau kofeino – jis stiprėja.
Taip pat buvo keletas trūkumų:
- žemas spaudimas;
- nėra galimybės reguliuoti temperatūros - kava užplikoma beveik verdančiu vandeniu, todėl sumažėja jos aromatas;
- įmontuoto vandens bakelio užtenka 2-4 puodeliams espreso;
- ribotas receptų, kuriuos galima naudoti ruošiant, skaičius – tai pagrindinis espreso ir kapučino kava;
- kai kuriems vartotojams sunku išmokti naudotis cappuccinatore.
Garo tipo raginiai kavos virimo aparatai bus puikus pirkinys mažai šeimai ar vienam gyvenančiam žmogui. Taip pat pirkinį reikėtų rekomenduoti tiems, kurie dar tik žengia pirmuosius žingsnius gamindami natūralią kavą ir nenori permokėti.
siurblio veikimas
Kavos virimo aparatas su siurbliu veikia panašiu principu, tačiau turi du reikšmingus skirtumus:
- Vanduo pašildomas iki 92-95 laipsnių temperatūros.
- Vanduo įpurškiamas aukštu slėgiu (vidutiniškai 15 barų), nes projektuojant naudojamas siurblys.
Tokie pokyčiai leidžia išsaugoti visą aromatinių grūdų komponentų spektrą.
Nuoroda. Siurbliai, reikalingi slėgiui padidinti, naudojami dviejų tipų: vibraciniai ir rotaciniai.Pirmieji naudojami buitiniuose prietaisuose ir patenkina daugumos vartotojų poreikius. Pastarieji montuojami profesionalioje įrangoje ir išsiskiria tiekiamo slėgio stabilumu.
Išskirtinės siurblinės kavos virimo aparatų savybės:
- aukštas spaudimas;
- skirtingas įmontuoto vandens rezervuaro tūris;
- termostato buvimas, leidžiantis nustatyti šildymo vandens temperatūrą;
- galimybė naudoti daugiau gaminimo receptų;
- kava sodresnio skonio;
- kaina didesnė nei garų kavos virimo aparatuose;
- yra modelių su papildomomis funkcijomis: greitas garas, kelių dydžių filtrai, puodelių šildytuvai ir kt.
Privalumai:
- kepimo greitis svyruoja nuo 30-60 sekundžių;
- optimali tiekiamo vandens temperatūra;
- papildomų buvimas funkcijos: automatinis išsijungimas, termostatas ir kt.
Tarp trūkumų išsiskiria tik gana didelė aparato kaina ir matmenys, kurie priklauso nuo bako tūrio. Šio tipo kavos aparatai tinka kavos gurmanams, kurie per dieną paruošia daugiau nei du puodelius gėrimo.
Kokius gėrimus galima paruošti?
Kavos gaminimo galimybių nėra tiek daug. Garų gaminiuose tai yra espreso ir kapučino. Siurblio veikimo metu į sąrašą įtraukiami lungo, americano ir latte.
Svarbu. Kavos aparatuose naudojama ne tik malta kava, bet ir specialios suspaustos tabletės, vadinamos ankštimis. Jie supaprastina gaminimo procesą ir leidžia šiek tiek paįvairinti skonį.
Kaip išsirinkti karobų kavos virimo aparatą
Renkantis kavos virimo aparatą, atsižvelgiama į tam tikrus kriterijus, tokius kaip slėgis, įmontuoto bako tūris, kaitinimo elemento galia, konstrukcijoje naudojamos medžiagos ir kt.Apsvarstykite kiekvieną iš jų išsamiau, kad gautume tikslų įrenginio, tinkančio konkretiems poreikiams, charakteristikas.
Slėgis
Pagrindinė karobų kavos virimo aparato paskirtis – espreso kavos ruošimas. Šiam gėrimui reikalingas 8-9 barų slėgis. Vadinasi, garų kavos aparatai iš principo negali duoti vartotojui „teisingo“ espreso – jie gaus gėrimą, kuris yra kažkas tarp stipraus „Americano“ ir geizerio kavos virimo aparato gaminio.
Siurblio versija šiuo atžvilgiu visiškai atitinka reikalavimus, tačiau nereikėtų kelti per didelio slėgio, kurį siūlo gamintojai kartu su įrangos kaina. To gali prireikti tik naudojant cappuccinatore.
Apimtis
Buitiniam naudojimui pakaks 0,5-0,6 litro bako. Jei įranga perkama biurui, tūris turėtų būti padidintas iki 1,5 litro ir daugiau.
Galia
Prietaiso galia priklauso nuo to, kaip greitai įšyla bake esantis vanduo. Todėl logiška paimti 1100-1700 W galios kavos virimo aparatą esant didelei galiai, o vidutiniams – 800-1000 W.
medžiagų
Korpuso gamyboje naudojama medžiaga nevaidina didelio vaidmens ruošiant kavą. Nuo to priklauso tik įrangos ilgaamžiškumas ir atsparumas galimiems mechaniniams pažeidimams.
Daug daugiau dėmesio reikėtų skirti vandens rezervuarui – jei jis pagamintas iš pigaus plastiko, tuomet bus nemalonus kvapas. Be to, laikui bėgant plastikas gali pradėti sluoksniuotis, skilinėti, sugadinti gėrimo skonį.Idealiu atveju bakas turėtų būti tinkamai padengtas metalinis bakas, pagamintas iš kokybiško plastiko, stiklo pluošto arba borosilikatinio stiklo.
Rago pagrindas (kur dedama kava) turi būti metalinis – geriausia nerūdijančio plieno. Tai pašalins greito gedimo galimybę dėl aukštos temperatūros ar mechaninio slėgio.
Ragų skaičius
Prietaiso naudojimui namuose pakanka vieno ragelio. Du rageliai būtini gausiai šeimai arba dirbant su kavos virimo aparatu biure.
Ergonomika
Verta pradėti pasirinkimą pagal šį kriterijų nuo įrenginio matmenų. Savo virtuvei geriau teikti pirmenybę kompaktiškiems kavos aparatams, kurie turės reikiamą galios rezervą.
Svarbu atkreipti dėmesį į valdiklių vietą, taip pat į naudojimo patogumą. Papildomas skirstymas atsiranda kalbant apie žmogaus dalyvavimą gaminimo procese. Yra tokių, kurie turi užprogramuotą dozę ir patys ruošia gėrimą, ir tokių, kuriems reikia tiesioginės kontrolės ir laiku išjungti vandens tiekimą.
Kadangi prietaisą reikia reguliariai valyti, jį turėtų būti lengva išardyti ir surinkti.
Papildomos funkcijos
Papildomos funkcijos apima:
- kapučinatoriaus buvimas, leidžiantis putoti pieną;
- mygtukas, skirtas avariniam proceso išjungimui;
- automatinis kalkių šalinimas;
- apsauga nuo nuotėkio;
- automatinis išjungimas – apsaugo variklį nuo perkaitimo ilgai neveikiant.
Kaina
Pradinė karobų tipo kavos virimo aparatų kaina yra 3-3,5 tūkst. Jei prietaisas yra pigesnis, tai bent jau turėtų sukelti įtarimą. Aukso vidurys yra 9-10 tūkstančių km diapazone.rubliai – tai patikimi ir kokybiški žinomų gamintojų modeliai su siurblio veikimo slėgio kompresoriumi, kurie džiugins jų savininkus ilgus metus.
Geriausi karobų kavos virimo aparatai namams
Pabaigoje pateikiame populiariausių ir geriausiai pasiteisinusių karobų kavos aparatų sąrašą:
- De'Longhi EC 685 - prekės ženklas pelnė pripažinimą dėl ilgo įrangos tarnavimo laiko. Tai naujausias linijos modelis, pasižymintis dideliu kavos ruošimo greičiu dviem puodeliams, galimybe išsivirti arbatos, valdymo patogumu ir lengvu valymu. Galia 1,3 kW, slėgis 15 barų, bako tūris 1,1 litro.
- Kitfort KT-718 yra nebrangus prekės ženklo modelis, kuris sugebėjo užsitarnauti vartotojų pasitikėjimą. Ragas tinka maltai kavai, galima pasigaminti kapučino ir arbatos su išsiliejimu į du puodelius. Galia 0,85 kW, slėgis 15 barų, bako tūris 1,5 litro.
- Gaggia Viva Style – 2019 metų naujovė, išsiskirianti malonia kaina. Prietaisas veikia su dviejų rūšių kava: malta ir ankštelėmis. Yra puodelių šildytuvas ir visos būtinos avarinės galimybės. Galia 1,025 kW, slėgis 15 barų, bako tūris 1,25 litro.
- „Polaris PCM 4007A“ yra prieinamas modelis iš populiaraus prekės ženklo, kuris sulaukė aukštų „Yandex.Market“ vartotojų įvertinimų. Atsižvelgiant į nedidelę kainą, yra tik standartinės funkcijos ir apsauga nuo perkaitimo. Galia 0,8 kW, slėgis 4 barai (garo tipo), bako tūris 0,2 litro.
- VITEK VT-1522 BK yra patikimas klasikinio dizaino modelis. Išskirtinis bruožas yra įmontuotas pieno bakas (0,4 litro).Atsižvelgiant į charakteristikas, galime teigti, kad to užteks didelei šeimai ar net nedidelei kavinei. Galia 1,4 kW, slėgis 15 barų, vandens bako tūris 1,4 litro.
Straipsnyje pateiktos rekomendacijos padės išsirinkti karobų kavos virimo aparatą, kuris tiksliai atitiks pirkėjo poreikius. Svarbu atkreipti dėmesį į įrenginio tipą, jo galią, įmontuoto bako tūrį ir kitus papildomus kriterijus. Mažai šeimai charakteristikos gali būti labai kuklios, tuo tarpu jų visiškai pakaks, o biuro reikmėms teks įsigyti galingesnę įrangą.
Panašūs straipsniai:
